پکوان

اللہ کے پیارے بندے رحمتوں ، برکتوں کا خوان سمیٹتے ہوئے ، اب ماہِ صیام کے آخری عشرے کی مبارک ساع تیں گزار رہے ساع تیں گزار رہے ااعتیں گزار رہے ہلال عید نظر نہ آنے کی صورت میں, ممکن جمعہ, جمعۃالوداع ہو, لیکن یہ اتوار, بہرحال رمضان کا آخری …

عید الفطر کے موقعے پر عموما شیریں, میٹھے پکوانوں اہل خانہ اور گھر آئے مہمانوں کی کی جاتی ہے.تو لیجیے, تہوار عین مناسبت سے چند روایتی کی تراکیب پیش خدمت ہیں.اور ہاں, امسال 17 جون کو فادرز ڈے بھی منایا جارہا ہے, تو آپ اپنے ہاتھوں سے ان میں سے …

سپین بہت سی چیزوں کے لئے مشہور سر زمین فٹ بال, لمبے اور گرم دن محض مثالیں ہیں.یہ وہ سرزمین کے جزیرے اور یورپ کی علاوہ سپین کے کھانے اپنی ورائٹی اور ذائقوں کے لحاظ سے پوری دنیا میں آپ ہیں.سپین کے کھانے علاقائی کیوژن تاریخی واقعات سے معاشرتی ضروریات …

جلفریزی جسے جھل فریزی ، جفریزی یا زلفریزی بھی کہا جاتا ہے ، پاکستان ، بنگلہ دیش اور کے اہم پکوانوں میں سے ایک ہے۔ جلفریزی کی ریسیپی برطانوی راج کے دوران پکوان کی کتابوں کی زینت بنی۔ لفظ جلفریزی بنگالی زبان کے لفظ جلفریزی سے ماخوذ ہے ، جب …

لڈو پیٹھی پاکستان خصوصاً لاہورکا ہلکا پھلکا اسٹریٹ فوڈہے جس میں گہرے بھورے کے لڈو کومختلف قسایاہاکےتلف اقسام کیا ن م وت ر جوں ہی گلی یا بازار میں لڈو پیٹھی کی آواز لگتی کوئی اس کی جانب مائل ہو جاتا ہے اور تیکھے ذائقے و۔لیہی لڈوس پیٹھیاں سب ان …

چند کھانے ایسے ہیںجنہیں دیکھ کر ہی منہ میںپانی آنے لگتا ہے گول گپے یا پانی پوری بھی انہی میں سے ایک ہے۔ ان کو کھانےکی ابتداءبھارت کے علاقے ماگھدھاسے ہوئی.پانی پوری کی تقریبات, سالگرہ اور خوشی کے دیگر پر کھانے سے پہلے جاتا ہے.پاکستان, نیپال اور جو کھانے کے …

لیجیے ، معمولاتِ زندگی اپنی ڈگر پر لوٹ آئے ہیں۔صُبح اُٹھنے کے بعد جو کام کاج کا سلسہےلہ ہوتا ہے ، ن نمٹااتے ہی وہ نمٹاتتے ري پھر اس کے ساتھ تینوں وقت کے کھانے کا اہتمام بھی ہے.ویسے خواتین کے لیے سب سے اتوار کے کھانے کا منتخب ہے …

ہمارے ملک میں مرغن کھانوں کی پسندیدگی کی وجہ کو طرح طرح کے پکوان بنانے کے بخوبی استعمال کیا جاتا یہ پکوان بہت کھائے بھی بکرے, گائے, مرغی یا بھیڑ کے گوشت سے کھانوں کی لذت بڑھاتا اور یہ طریقہ لوگوں میں یکساں مقبول ہے.تاہم گوشت کو گرائنڈ کیا اسے …

میکرونی اطالوی زبان کے لفظ ” macaroni ” سے ماخوذ ہے.یہ روایتی طور پر مختلف اشکال اور ساختوں میںدستیاب ہوتا ہے مگر میکرونی سب سے زیادہ استعمال ہونے والی قسم ” ایلبو شیپڈ elbow form ” میکرونی ہے. چونکہ موجودہ دور میںدنیا کے ہر خطے کے کھانے میں ذوق و …

کھانا پینا کس کو پسند نہیں ہوتا ۔ہمارے خواتین ماہرتصور کی جاتی ہیں ۔وہ ہر سے اچھا کھانا ہمو شاااا ان موکم شرتا وت بر وم موکم چکوجم چکوجم چکوجم چکوجم وجم موجم چکوجم سوجم سوجم سوجم سوجم سوجم سوجم سوجم سوجم سوجم سوم سوجم سوجم سوجم سوجم سوت ہمارے …