دعوت کا اہتمام کریں چند خاص اور لذیز پکوان سے

اجزاء

بونگ کا گوشت آدھا کلو, چھوٹی ہڈیاں دو سے تین عدد, لہسن ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا) پیاز دو سے تین (باریک کٹی ہوئی) نمک حسب ذائقہ, لونگ چار عدد, جائفل آدھا چائے کا چمچ, الائچی دو عدد ، سونف آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی) ، گرم مسالہ آدھا چائے کا چمچ (پسا ہوآا) ، لال ممے چ اچے ائے ک ے

:

ایک دیگچی میں تین گلاس پانی, ایک چمچہ پسا ہوا ادرک اور نمک ڈال کرگوشت گلنے دیں.ایک علیحدہ دیگچی میں پیاز تل لیں, لہسن ادرک, پسی مرچ اور نمک ڈال مسالہ بھون اسےبھی مسالےمیں شامل کر لیں, لونگ, الائچی, جائفل اور سونف مسالے میں ملائیں اور بچی ہوئی یخنی آٹا گھول کر وہ بھی میں ملا دیں اور منٹ تک پکائیں۔پسا ہوا کر دکم پر رکھ دپیشم نر رکھ دیں۔گرم نر

بلیک پیپر روسٹ بیف

اجزاء

گائے کا گوشت (ثابت ٹکڑا) ایک کلو.پیاز (باریک کٹی ہوئی) ایک عدد, گاجر (باریک کٹی ہوئی) 2 عدد, ہری مرچیں عدد, ٹماٹر (باریک کٹا ہوا) ایک عدد, مسٹرڈ پیسٹ 2 کھانے کے چمچے, کٹی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ ، کٹی ہوئی کالی مرچ three کھانے کے چمچے ، لہسن (چوپ کئے ہوئے) three جوپ کئے ہوئے .چچ مز کےاا رچمز یااا انے

ساس کے اجزاء: کٹی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ ، تازہ کریم half of پیالی ، گائے کی یخنی half of پیالی ، ارا، چالی ، ارا،اچوٹ ایک چچائے کم م چ 1/4

:

گائے کے گوشت پر لال مرچ, کالی مرچ, مسٹرڈ پیسٹ, روز میری, تیل اور نمک ملا پانچ گھنٹے کے لیے رکھ دیں.اوون کی کو چکنا کریں اور سبزیاں پر گائے کا گوشت رکھیں اور المونیم ڈھانک دیں اسے پہلے سے گرم اوون پین میں پکائیں پر ڈال کر کریں.

یوگرٹ مٹن

اجزء

بکرے کا گوشت 1 کلو, دہی ایک پاوٴ, پیاز 2 عدد (باریک کاٹ لیں) ادرک لہسن پیسٹ 2 کھانے کے چمچ, ہری مرچ half of کپ (درمیانی سائز کی) نمک حسب ذائقہ, گرم مسالہ پاوٴڈر ایک چائے کا چمچ half of

:

دیگچی میں تیل گرم کریں.اس میں پیاز ڈال کر گولڈن تک تلیں.گوشت, نمک اور ادرک لہسن دیں اور Four منٹ تک بھون کر تقریبا Four گلاس پانی گوشت میں ڈال گلنے گلنے اور اگر پانی خشک ہو اور گوشت نہ گلے تو تھوڑا اورپانی ڈال دیں.آدھی گرائنڈر میں پیس لیں, جب گو شت گل تو دہی پھینٹ کر میں ملا دیں اور ساتھ ہوئی ہری مرچ بھی ملا باقی کی ثابت ہر ی مرچوں کو درمیان میں سے لگا کر گوشت میں ڈال دیں.ہلکی آنچ پر مزید 10 منٹ پکائیں ۔جب تیل اوپر تو اوپر سے پسا ہوا مسالہ ڈال دیں۔مزیدار یوگرٹ مٹن تیار ہے ۔روغنی نان کے سا۔تھ گرم گرم سرو رم گرم سرو رم گرم سرو رم گرم سرو رم رم سرو